台湾ローカルフードで押さえておきたい3つのポイント(ポイント2:小吃店の料理 ~料理の味~)

前回は注文方法についてお伝えしましたが、 次からはポイント2を細かくご紹介していきます。 さて、本日はお料理の味についてお伝えします 小吃店で注文する時の手がかりとして、 今後ご紹介するポイントを押さえておけば、 どんな料理が出てくるか目安になります では、さっそく本題へ入りましょう 1. 料理の味(調味料も含む) 辣(là)⇒ 辛い超辣(chāo là)⇒ 激辛麻辣(má là…

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台湾ローカルフードで押さえておきたい3つのポイント(ポイント1:注文方法)

前回はジューススタンドについてお伝えしましたが、 次の台湾旅行で使えるシリーズは小吃についてご紹介します 台湾のローカルなお店(小吃店)だと、観光客が利用するようなレストランではないため、 お店に入るのに躊躇してしまいがちです。 また、残念なことに、この様なお店はガイドブックにあまり詳しく書かれていません。 そして、台湾の小吃店では、日本と同じような注文方法ではお料理が出てきません。 …

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台湾旅行で使えるシリーズ ~代表的なジュース(カテゴリ7:その他)~

前回は咖啡(コーヒー)についてご紹介しましたが、 本日は、カテゴリ01~06以外の飲み物をピックアップしました では、さっそく本題へ 【カテゴリ7:その他】 臺灣包種茶(tái wān bāo zhǒng chá) ⇒ 台湾包種茶(ホウシュチャ)半発酵茶の一種    (ウーロン茶より発酵の程度は軽く、緑茶に近い風味) 手焙烏龍茶(shǒu bèi wū lóng chá) ⇒ ウーロン茶…

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台湾旅行で使えるシリーズ ~代表的なジュース(カテゴリ6:咖啡(コーヒー)/その他カフェ系)~

前回は冰沙(スムージー)についてご紹介しましたが、 本日は咖啡(コーヒー)/その他カフェ系についてご紹介いたします。 【カテゴリ6:咖啡(コーヒー)/その他カフェ系】 ジューススタンドのコーヒーは、粉末のコーヒーを使用して提供している所が多いです。 代表的な物をピックアップしましたので、ぜひ参考にしてください(๑•̀ㅂ•́)و✧ 咖啡(kā fēi) ⇒ コーヒー冰咖啡(bīng kā…

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台湾旅行で使えるシリーズ ~代表的なジュース(カテゴリ5:冰沙(スムージー))~

前回はフルーツジュースについてご紹介しましたが、 本日は冰沙(スムージー)についてご紹介いたします。 【カテゴリ5:冰沙(スムージー)】 殆どのお店では、注文を受けてから果物などを大量の氷と一緒にミキサーに入れて作り、提供しています。 代表的な物をピックアップしましたので、ぜひ参考にしてください(๑•̀ㅂ•́)و✧ 綜合冰沙(zōng hé bīng shā) ⇒ 総合スムージー百香果…

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